Спице Уп Парти (за јефтино) са овим 3 домаћа салсе рецепта

Снацкинг је једна од мојих омиљених активности - то можете учинити док читате, гледате ТВ, у кревету са псима или чак и док пишете чланак за Тхе Пенни Хоардер, као што сам сада (кућни попцорн, лагана со) .

Једна од мојих омиљених грицкалица када сам у крутом расположењу је чипс и пуно пада. Али, с обзиром да прелазим линију између тате и директног пива, покушавам да гледам шта једем. Зато сам ја окрените се на тортиљске чипове и салсу када се осећам грицкалица (то јест, сваки дан).

Обична стара салса из Крогера може постати мало досадна и никада није добра као и свеже ствари, али фунта свежег тржишта целе хране салса пицо де галло је скоро 10 долара где живим у Насхвиллу.

Хецк, иди у Цхипотле и тражи Гуац и кажу, (сви се зову), "Гуац је екстра; да ли је то у реду? "Али желите тај гуак тако очајнички да је наравно да је у реду да потрошите додатних два долара за једну кашику те добре зелене гвакамоле.

Уместо да плаћам те цијене у продавницама и ресторанима како бисмо добили нашу поправку, мој партнер Ницк и ја смо одлучили да задржимо ствари здравим прављење наших салсаса код куће. Не само да је јефтиније, већ нам такође омогућава испробавање различитих укуса и даје нам одређено време везивања у кухињи. (Будимо искрени, он ради кување, а ја само скривим кашике полузделних салса када се окрене.)

Ево три наша омиљена супер-лака, супер-здрава и супер-приступачна домаће тортилске чипове.

Количина оброка, наравно, зависи од тога колико добро ваше очи и стомак комуницирају. Трошкови производње могу се разликовати; Проценио сам да користим тренутне цене производа код Крогера у Насхвилу.

Пицо де Галло

Љепота овог рецепта је што је тако једноставно да могу учинити без Ницковог надзора (иако не знам). Даје 4 до 6 порција.

Састојци

2 шоље црвеног лука, дицед: $ 1

4 до 6 средњих парадајза, дицед: $ 2

½ шоље цилантро, сецкане: 15 центи

3 каранфилића од белог лука, млевено: 10 центи

1 велика јалапено, семена и дицед: 10 центи

2 кашике сок од лимете: 10 центи

Укупни трошкови: 3,45 долара

Упутства

Припремите све састојке на плочи за резање. Комбинујте у великој посуди за мешање и мешајте док се све не меша једнако. Једите без срамоте, одмах на пулту.

Варијације

Овај рецепт је тако лако прилагодити вашим жељама током времена. У зависности од ваших преференци, можете додати још јалапено (или чак бацити у хабанеро) или их у потпуности избећи, ако сте противни за зачињене укусе. Можете да исечете бели лук, идите са жутим луком уместо црвеног, а можете користити различите врсте парадајза да бисте променили укус.

Манго Гуацамоле

Додавањем манга или сличног воћа у гуац ​​даје овом глатку дип јединствену твист, али ако желите да га држите традиционалним, користите два парадајза на виновој лози на месту манга.

Даје 6 до 8 порција.

Састојци

3 до 4 авокада, ољуштен, поспан и резан: 4 долара

1 манго, ољуштен, гризан и дицед: $ 1

¼ чаша црвеног лука, нарезан: 25 центи

¼ цуп цилантро, сецкани: 7 центи

2 каранфила од чесна, млевено: 7 центи

1 велика јалапено, семена и дицед: 10 центи

2 кашике сок од лимете: 10 центи

Салата и бибер по укусу

Укупна цена: 5,59 долара

Упутства

Припремите све састојке на плочи за резање. Мачите авокадо са виљушком у великој посуди за мешање. Потапајте сок лимете преко авокада док припремате остале састојке. Додајте све састојке у посуду са авокадом. Мешајте док се све не измени равномерно. Потрошите колико год можете пре него што вам Ницк каже да је то за ваше госте који долазе ускоро.

Варијације

Ницк и ја смо играли са односом цилантра / лука до манго овог рецепта да прилагодимо сладакост; додајте или одузмите по вашој жељи. Такође смо заменили манго за ананас за другачији укус и прибегавали смрзнутим мангом кад свеж није био доступан. Такође бих волео да скривим хабанеро у овом рецепту када Ницк не гледа, али још нисам био успешан.

Кукуруз Салса

Лако мој омиљени од тројице, печена црвена паприка дају му више ударца - а када се једу свеже, загријте се у односу на друге опције за собну температуру.

Прави 3 до 4 порције.

Састојци

Једна канта од 15,25 унци: 60 центи

1 црвени бибер: $ 1

1 велика јалапено, семена и дицед: 10 центи

¾ цупс цилантро: 20 центи

½ чаша црвеног лука: 50 центи

1 кашика лимуновог сокова: 5 центи

Спласх маслиновог уља

Солу, бибер и чипотле зачинити по укусу

Укупна цијена: 2.45 долара

Упутства

Кепа црвену паприку на плочи за резање, а затим се мешају са прскањем маслиновог уља, соли, бибера и зачина чипотлима у посуду. Ставите на плочицу за печење и ставите пећницу у пецат. Припремите све остале састојке на плочи за резање.

Додајте све састојке у велику посуду за мешање. Додајте црвену паприку када вам се поћарава по жељи (обично ћуримо око 10 минута). Мешајте док се све не измени равномерно. Удахне обилне количине изнад судопера.
Варијације

Више волимо да печемо наше црвене паприке за ово јело, али сирове црвене паприке дају салси свој јединствени укус. Такође можете користити кукуруз директно из кормила за свежији укус.

Један коначни савет за уштеду још више новца и учините ове јеле здравије / укусније: размислите о расти неколико основних ствари, попут паприке и парадајза, у својој властитој башти. Ницк и ја смо се преселили у Насхвилле и надамо се да будемо следеће године. Али као и кухање, претпостављам да ће Ницк учинити већину посла, а ја ћу само играти у прљавштини када му се окрену леђа.

Пријатан оброк!

Тимотхи Мооре је писац и уредник у Насхвиллу који воли да једе. Заправо, он то ради од дана рођења. Његова омиљена храна су хамбургери, кикирики путер, пире кромпир, сладолед, павлака и јалапенос - али никада нису сви заједно.

Ницхолас Креидер је дизајнер ентеријера и декора малих предузећа који понекад замењују своју четкицу за лопатицу. Упркос томе што има целиак болест, Ницк има рецепт за све, али се обично може наћи да прави нешто са Тимовом омиљеном храном.