Можете ли јести 4 долара дневно? Ова жена јесте. Ево како је изашло

Мег Биаллас "усвојени дом Вашингтона, Д.Ц. има репутацију да је скупа. И скорашњим градовима је лако постати заробљен у циклусу пада новчаника током ноћи сретних сати и без дна. Уместо тога, Биаллас, непрофитни професионалац, брзо је уштедио новац у личну мисију.

"Једна од мојих најранијих стратегија била је избјегавање куповине ручкове током седмице", рекла је. "Знаш ли то, рекавши:" један пени спашен је зарадјени пени "? Начин на који то схватим, сваки пут када не искочим, уштедио сам новац. "

Након што је сазнала више о исхранама у Сједињеним Државама гледајући документарац Место за столом, Биаллас се оспорила: може ли живети на буџету за храну за целу радну недељу? Њено самоповређивање изазовом исхране штампе је уштедело штедњу на новом нивоу, али је имало и дубљу мисију: да разумем како 47 милиона Американаца Сваког дана добијате само 4 долара за храну.

Биаллас није први покушај. У 2007. години, неколико чланова Конгреса је изазвало изазов са жигом за исхрану да би доживео борбу против глади код многих њихових бирача. Лета 2012, Цори Боокер, тада градоначелник Неварк-а, Њу Џерси, преузео је свој изазов за исхрану хране, инспирисан разговором на Твиттер-у. Букер је твеетовао своја искуства, признао је да је спалио свој први изазовни оброк (слатки кромпир) и поставио видео дневник на ЛинкедИн. "Ово је био најтежи дан до сада", признао је четврти дан његовог седмодневног изазова. Повлачење главобоља учинило је његову зависност од кафе очигледно.

Јело на само 4 долара по дану

После разматрања ових искустава, Биаллас је отишао у продавницу хране са буџетом од 21,80 долара и списак основних ствари: једноставна храна попут јаја, хлеба, пасуља и конзервираног поврћа. Током наредних пет дана, сама је постала свеснија њених прехрамбених навика - и имао је срећу да ужива неочекивану вечеру током вечерњег састанка. Успут, држала је часопис о својим искуствима и осећањима.

На крају јој је било досадно од посуђа. Она је открила да, када је била често гладна, она није имала енергију коју је морала обављају нормалне активности, попут вожње бициклом. Али Биаллас је осетила да се њено тело подешава током времена и стекла нову перспективу о животу у екстремном буџету.

"Сигурно", написала је на свом блогу, "Моје петодневно искуство на ни на који начин није потпуна слика живљења на линији сиромаштва." Али њен привремени експеримент подстакао је повећан осећај захвалности за њен стабилан посао, довољно станова и великодушног буџета за прехрамбене производе.

Такође је отишла са лекције о томе како да сачувате и продужите списак прехрамбених производа. Ево неколико савета:

Спице Уп

Биаллас је открио да ограничене намирнице знају да једу исти оброк више пута, али да је то различито уштињавало, учинило је сваку опцију занимљивијим.

“Употреба колекције зачина била је изузетно корисна. Моји родитељи су ми давали стартерски сет неких од најосновнијих зачина. То је невероватна основа за креативно кување. "

Немојте се плашити Сендвича

“Препоручивање сендвича и упаривање са парче воћа је најлакши начин ручке. Моја омиљена ствар је тост сендвичи, било на стоветопу код куће или са тостер пећницом на послу. Помаже да досадне ствари попут сендвича буду гурманске ", рекао је Биаллас.

Почните са основама

"Избегавајте обрађене предмете, као што су ароматизовани крекерји и чипс", савјетовао Биаллас. "Када купујете предмете који су што ближе њиховом првобитном стању, обично су јефтинији и здравије. " (Свиђа вам се ова идеја? Кликните да бисте је твеетали!)

Отпад не

Биаллас пази на садржај свог фрижидера како би се уверила да она највише користи од њих. "Ако приметим да је храна лоша, или ако излазим из града, ја га замрзнем. На пример, замрзнућу зелену паприку и лукове за будућу мешавину ", објашњава она. "Једном сам чак и замрзао сок од поморанџе користећи лежиште ледене коцке; који је стварно добро функционисао за помицање по цести! "

Узмите инвентар

"Лако је заборавити на ствари које се гомилају током времена, а [узимајући повремени инвентар] присиљавају ме да користим свеже састојке, као што су неколико остатака пиринча или кускуса и размишљају о креативним рецептима који их инкорпорирају."

Дакле, да ли је могуће живети 4 долара дневно? Биаллас је рекла да експеримент није забаван, а хранљива вредност њеног оброка била је осредња. Али то може бити учињено.

"Захвалан сам што су ми приходи омогућили више слободе и флексибилности у куповини и трпећању хране него што то чине многи људи", рекао је Биаллас. "Али то је дефинитивно понизно искуство."

Твој турн: Да ли бисте слично изазвали? Како мислите да ћете преиспитати своје навике у исхрани или буџет?