Овај сертификовани пивски познавалац нам је рекао како је он пио каријеру у пиву

Неил Цаллагхан је отишао на колеџ како би проучавао музику, али након што је добио диплому, нашао се да живи у граду Атини у Грузији, а ради се као бармена.

Његов послодавац је приметио да је имао задовољство због посла и предложио да погледа у програм цертификације за пивски судија. Чак је понудио да му помогне у студирању. Цаллагхан није имао никакву намеру да уђе у каријеру у пиву, али је одлучио ипак ићи на то.

Док је студирао за БЈЦП, који се фокусира на пивску страну пиварске индустрије, он се нашао на Цицероне сертификационом програму.

"Ја сам схватио:" Ох, добро, учим за то, можда и студирати за програм Цицероне ", каже он.

То је било 2010. године.

Брзо напријед осам година: Цаллагхан сада надгледа координацију између производње и продаје као Ел Лецтор (Тхе Реадер) за Цигар Цити Пиво у Тампи, Флорида, и један је од 80 напредних цицерона на свету.

Шта је Цицероне?

Када вам је потребан стручњак за вино за службу, храну или препоруке, обратите се соммелиеру.

Треба ли тај исти ниво стручности, али за пиво? Тамо долази цицероне.

(Ох, иначе, то се изговара сис-ух-рохн.)

Свако може себе назвати "експерта за пиво", али сертификовани цицерон је једина особа која може заиста рећи да је доказала вештине у свету пива. Ови љубитељи пива све знају од оптималних парова пива и хране до најбољих пракси за фиксирање нацрта система.

Док је БЈЦП више усмјерен на производњу пива, Цицероне сертификациони програм је о добро заобљеним знањима пива са снажним нагласком на услугу.

За Цаллагхан-а, вештине и знање које је научио док је студирао да постане цицероне, користили су своју каријеру у индустрији пива.

Његов свакодневни рад у Пивару Цигар Цити подразумева преузимање свих техничких информација које долазе са производњом пива и пребацивање на услове које продаје и одељења маркетинга могу користити.

Постајући цицероне га је припремио за посао јер му је омогућио да изгради стручност о производним праксама, као и како да пружи добро пиво потрошачу.

"То вас тера да се стварно ангажујете са деловима пиварске индустрије и делима пива у целини, што можда не морате обавезно да гледате", каже Цаллагхан.

Цицеронес и индустрија пива

Како је програм порастао, постао је стандард у индустрији за идентификацију добро заокружених професионалаца који стварно познају своје ствари. Ако брзо претражите на, заправо, можете наћи преко 200 радних мјеста које захтевају или преферирају одређени ниво сертификације за цицероне.

У компанији Цигар Цити Бревинг, Цаллагхан каже да компанија захтева од свих запослених да добију сертификацију првог нивоа, Цертифиед Беер Сервер, у року од 30 дана од изнајмљивања. И то није само за барменере и бревмастерс - укључује све, чак и запослене у људским ресурсима.

"Кад изађу на тржиште или на свет и кажу:" Хеј, радим за Цигар Цити ", желимо да се уверимо да знају о чему причају", каже Цаллагхан.

Поред тога што захтијева сертификацију за запослене у Цигар Цити-у, запослени у велепродаји који имају сертификат за пиво и цицероне на особљу.

"То нас одражава као пивовара да се ови момци стварно фокусирају на квалитет и знање пива", каже Цаллагхан.

Раи Даниелс, оснивач програма цертификације Цицероне-а, каже да су му многи људи пришли успјешним причама о томе како им је програм давао ногу. Неки кажу да их је довело до одређеног посла, док други кажу да је увећао њихову плату.

Да ли то значи да је сертификат за цицероне златна карта за слање посла из снова у индустрији пива? Не баш - али дефинитивно не боли.

Иако Цаллагхан верује да је програм помогао да се припреми за свој тренутни посао, он није сигуран да је сертификација од суштинског значаја за његово слетање. Али он мисли да му је дало предност пред конкуренцијом.

Дакле, да ли је овај програм сертификације прави за вас?

Уколико желите да проширите своје знање или се подијелите у индустрији пива, то би могло бити корисно. Али само запамтите, то ће потрајати пуно времена и мораћете да платите таксе за испите и проучавате ресурсе. Више о томе можете прочитати овде.

За оне који су заинтересовани да се пробију у свет пива, Цицероне Програм сертификације може бити добра скакачица и начин да стигнете на врата, али не рачунајте на то да је ваш главни кључ за улазак. На крају дана, ваша посвећеност занату ће утврдити ваш успех.

"Ако узмете ствари озбиљно, ако се заиста уроните у ово, можете апсолутно направити каријеру без пива", каже Цаллагхан. "Биће пуно напорног рада, али то је стварно добра и испуњена каријера."

Каитлин Блоунт је писац млађег особља у Тхе Пенни Хоардер. Тестирала је неколико пива за овај пост - наравно за потребе истраживања.