8 Инсајдерски савети за куповину најбољег вина можете пронаћи испод 15 долара

Вероватно вам не треба да вам кажем, али ипак ћу ићи:

Вино. Је. Авесоме.

Стварно супер. Тако је страшно, заправо, да има неки тренутак (не да је стари квад био икад оут стила). Вино пије у порасту, посебно међу миленијумима, према Студији Вијећа тржишта вина 2015.

Шта могу да кажем? Постоји само нешто у вези са одржавањем класике док се појавите.

Или доле, са (бесплатним!) Нетфлик-ом, вечером за вечеру и раним спавањем.

Можда сам лоше што сам миленијала, момци.

Како пронаћи добро, јефтино вино

Иако је вино - било какво вино - готово увек боље да не, ту је и лоше вино.

И мало искуства је више разочаравајуће него што се појављују потпуно нове бочице само да би открили његов садржај не испуњавају ваша очекивања.

Пошто већина од нас зна мало више од неколико уобичајених сорти (читати: врсте грожђа), куповина вина може бити потпуна коцка. Дефинитивно сам био крив за кориштење "Која је најслабија ознака?" Метричка да би доносила моје куповне одлуке прије него што сам студирао.

И, нажалост, за нас пењање, вероватноћа куповине лошег вина повећава се с обзиром да се трошкови бочице смањују. Иако изузеци постоје, много је теже случајно купити дуда када трошите 40 долара за разлику од 4 долара.

Али, срећом, нека прилично једноставна правила могу драматично повећати ваше шансе да купите добро, јефтино вино.

1. Потражите вишеструке називе

Прво прво: шта је ознака?

Једноставно је навео, назив вам говори одакле долази вино.

У неким случајевима, то је заменљиво са називом самог вина - Шампањац је, на пример, место у Француској и оно што називамо пенушаво вино које производи. У другим случајевима, то је једноставно опис места где је било вино узгајано, као у случају Напа Валлеи цабернет саувигнон.

Ове географске ознаке су законски регулисане, а различити органи имају различита правила како би се осигурало да се на етикети подудара с оним што се налази у боци.

На пример, америчком вину је дозвољено да користи ознаку жупаније и / или државе (нпр., Иамхилл-Царлтон, Орегон) ако је гајено 75% или више грожђа у боци, осим у Калифорнији, што захтева 100%.

Без обзира, ево одгоја: Што је вино боље, то је конкретније његово име.

Грожђе у "Калифорнијском" вину може бити од било ког места (и свуда) у држави, док је а Монтереј, Калифорније вино је све расло на релативно малом подручју.

Изгледа да то не чини толико различите, али квалитет вина има све везе са климом, тлором и другим географски посредованим факторима. Ако две трећине бочице коју пијете се прави са јефтино гајеним пуном грожђа, пробудите то.

Исто важи и за вино које је једноставно "француски" или "шпански", него од, рецимо, Лангуедоц или Риоја. Што је конкретније вино назива његово порекло, то је бољи погодак за куповину нечега што ћете стварно уживати.

2. Потражите једнократна вина уместо мешавине

Многа од најбољих вина на свету су мешавине, укључујући оне које познате само по месту њиховог порекла. (Мисли: Бордо, Бургундија, Шатоеун-ду-Папе ...)

Ова вина не садрже сортне етикете јер су мешавина различитих грожђа.

Умјесто стварања винског вина, винтори у овим регионима бирају грожђе који најбоље успева на датом подручју, а тиме показује јединствене карактеристике овог подручја - концепт познат у винарској заједници као терроир.

Очигледно, мешавине нису увек лоше. Али када гледате боцу од 10 долара, квоте нису у вашу корист.

То је зато што уместо пажљивог избора хармоничне мешавине грожђа, многи производјаци масовне производње уместо једноставно користе остатак сокова из било ког грожђа који су у тој години направили једнократна вина.

Није довољно за читав случај мерлота? Нема проблема - само га баците са било чим другим и оставите је занимљиву етикету на њој.

Боом: Добит. За еквивалентну вину те бацице - сваке остатке у истом поту, које сте се плашили из детињства.

Да би се избегла ова судбина, избегавајте мешавине које коштају 10 долара или мање. Добра мешавина ће углавном коштати најмање 15 долара, а обично ће навести које грожђе су укључене - понекад и са процентима.

Само запамтите: ако винар не жели да знате шта је у бочици, вероватно није добар знак.

3. Прескочите Бордо - главу јужно од екватора уместо тога

Немојте ме погрешно схватити: Добар Бордо се мења у животу.

Такође може коштати 1000 долара флашу - или много, много више.

Иако је могуће наћи релативно приступачна вина из такве познате регије, чак и ове цене коштају ближе 50 долара од 15 долара.

С обзиром на то да винари знају да већина потрошача познаје ријеч "Бордеаук" (али мало другог), шутираће га на вину направљеном у суседним, али још увек техничким подручјима у селима чији виногради не долазе ни близу квалитет ствари које сте ви мислим добијате.

Исто важи и за Бургундију и друге изузетно познате регионе старог света.

Дакле, шта треба да уради? Уместо тога путуј у нови свет.

Нова светска вина су, како се зове, имена произведена у регионима који су релативно нови у производњи вина - попут Јужне Америке, Аустралије, Новог Зеланда и Африке, како би имали неколико.

С обзиром да они нису невероватно познати (још увек), а пошто су почели са производњом са новим, трошковно ефикаснијом технологијом вина, ови региони често нуде велику вредност за флашу.

Неки фаворити:

• Саувигнон бланц из Марлбороугха, Нови Зеланд

• Пинот ноир из Централног Отага, Нови Зеланд

• Цабернет саувигнон из Цоонаварра, Аустралија

• Мерлот из Стеленбоша, Јужна Африка

• Малбец из Мендоза, Аргентина

• Шираз из МцЛарен Валеа, Аустралија

4. Не бојте се завртња

Поузе забаву колико год желите, али качкавице нису мртви поклони за лоше вино.

Заправо, они могу заправо бити боље начин за печат вина. Загађивачи као што је ТЦА - ствари о којима људи причају када кажу да је вино "пробирено" - имају много теже време да прођу кроз металну завртњу од порозне плуте.

Такође је јефтиније. Вин-вин, зар не?

Иако ће неки ултра-јефтини вијци ограничени вина пасти у категорију "мање него пријатне", многи су висококвалитетни - нарочито нова свјетска вина попут оних која сам горе поменула.

Штавише, велики број ужасних вина долази у флаше под плуто. Тако немојте то пролазити само због тога како је флаширан!

Поред тога, постоји и још једна боља корист за завртањ: једноставан приступ.

5. Потражите јефтино бијело вино уместо црвене боје

Вероватно ћете наћи боље бијелу од црвене на јефтини. Ово је разочарење за мене, јер сам скоро искључиво црвени пијанац.

Али уопште, морате платити више за добар цабернет саувигнон него што је то за, рецимо, добар пинот григио.

То је зато што већина црвених вина узима више времена - и новца - да се исправи. Вероватније је да ће захтијевати старење у храстовим бачвама, на примјер.

Многа бела вина, с друге стране, треба да буду пијана млада и воћна и захтевају минималну обраду - са неколико значајних изузетака, као што је цхардоннаи. (Који је део разлога што можете наћи ту специфичну бијелу сорту у Напа Валлеи премијама!)

Дакле, ако желите да потрошите најмање за квалитетно вино, одустајање од укуса за танине може проћи далеко.

6. Размислите "АБЦ:" Анитхинг Бут Цабернет саувигнон (или Цхардоннаи)

Ово су два најпопуларнија и најпознатија сорта грожђа у Сједињеним Државама, тако да је лако продавцима да их продају на ознакама, чак иако нису најбољи производ.

Ове сорте такође су много боље, с доста винтнерске пажње и старења, што значи висококвалитетне верзије ће се појавити по стрмој цени - и та шамарана боца од 10 долара можда не би баш сјајила.

Уместо тога, будите авантуристички и пробајте нове сорте.

Темпранилло, сира, цхенин бланц, виогниер ... Постоји читав свет вина тамо где вам можда недостаје!

Ко зна? Можда још увек не пробате своје омиљене грожђе.

7. Купујте у Цостцо

Кладите се да нисте знали да је Цостцо највећи продавац вина у земљи.

И са добрим разлогом: Иако одабир није огроман, добро је куратиран, и цене су врло добро - пуно боље него што бисте нашли у локалној продавници алкохолних пића.

Још боље? У неким државама, право на куповину вина без придруживања клубу складишта заштићено је законом, што значи можете уложити у ниске цијене Цостцо-а без плаћања чланарине.

Калифорнија чини листу, као и Аризона, Цоннецтицут, Делаваре, Хаваји, Индијана, Масачусетс, Мичиген, Минесота, Њујорк и Тексас, према Цонсумерист.

Уосталом, службеник на предварачим вратима можда неће бити на тајој тајној ... зато будите спремни да стигнете до своје земље и замолите да видите менаџера да добије перк.

8. Купујте код трговца Јое-а

Ја ћу ризиковати да многи читаоци буду љути, али ћу стајати ријечима:

Чак са две стране ... срање.

Да, чак и ако си штрајк колеџ. Извињавам се.

Ако сте већ код Трговца Јоеа, ви сте у стопи много боље јер није пуно више трошкова. Нуди мноштво квалитетних сорти у распону од 10 до 15 долара, а чак и пар добрих око 5 долара.

Увек имам темпранил или гренаде Ла Грања лежећи и продавао је за 5,99 долара последњи пут када сам проверио. Изненадили бисте се колико је боље вино можете купити са том додатном $ 4.

Живели, Пенни Хоардерс!

Твој турн: Која је твоја омиљена боца вина испод 15 долара?

Јамие Цаттанацх је писац особља у Тхе Пенни Хоардер, и поседује сертификат Левел-ИИИ из Вине анд Спиритс Едуцатион Труст. Њено писање је такође приказано у Тхе Врите Лифе, Насхвилле Ревиев, Ворд Риот и другде.