4 рецепта испод $ 4: неприлагођени веггије посуђе за дробљење твојих жудњи хране

Пржена храна може излечити низ болести, укључујући екстремни глад, ПМС и мамурлук.

Али сви знамо до сада да конзумирање пржене хране може довести до озбиљних здравствених проблема као што су болести срца и дијабетес типа 2. И једење пржене хране у ресторанима може брзо да истегне свој буџет. Сигурно постоји начин да уживате у омиљеним прженим хранама без дуготрајног оштећења здравља и новчаника, зар не?

Пре неколико година, Одржавала сам пржену храну и месо за добро, што ми је помогло да изгубим око 25 фунти. Поред губитка тежине, само сам се осећао боље да не једем пржену храну.

Међутим, то не значи да немам жеље за помфритом и свежим фалафелом. Али, кад ја урадим, имам низ рецептивних копија да бих задовољио моје жеље без уништавања моје дијете (и моје расположење).

Следећи су неки од мојих омиљених рецептора за вегетаријанце који се лако могу направити и једнако укусни као и њихови пржени колачи.

Унфриед Френцх Фриес

Нећу ништа више жудити након напорног тренинга или дугог дана на послу него сланог хрскавог пржењака. Уместо да ударим погон-за моје поправке, окренем се овом рецепту из Цоокие-а и Кате-а, који производи изненађујуће хрустљавог помфрита за рецепт који се пече на пећници.

Тајна за добивање те хрустљавог спољног и пухастог ентеријера коју волим је намотати кромпири како би уклонио неки скроб пре печења. Рецепт је мало времена, али потпуно вриједи.

4 руссет потатоес: $ 1.16

¼ шоље плус 1 кашичко уље кана: 12 центи

Морска со и црни бибер

Укупно: 1,28 долара за четири порције

Бакед Фалафел Бургерс

Фалафел је једна од мојих омиљених намирница, али већина рецепата вас позива да пржите патеће уље да бисте их направили хрустљавим. Међутим, успјешно сам направио фалафел у пећници више пута користећи рецепте попут ове из Минималист Бакер.

Ови печени фалефел хамбургери имају укус баш тако добар - ако не и бољи - од традиционалних пржених. Пружите их топлим питасима с преливом као нарезани парадајз, црвени лук и тзатзики сос.

1 бундле свежег першуна: 99 центи

3 велика чесна каранфила: 18 центи

Сок од 1 великог лимуна: 24 центи

1/2 чајне жличице морске соли и црног бибера на укус: 8 центи

1 1/4 кашичице кумина: 15 центи

1 15-унца може чичак: 99 центи

Сок од 1/4 до 1/2 чаше: 17 центи

Укупно: 2,80 долара за четири порције

Бакед Зуццхини 'Фриес'

Пуна обелодањивања: Ја нисам љубитељ тиквица. Али као и свако ко је пробао узгој поврћа, има породицу која узгаја поврће или зна неко ко има породицу која узгаја поврће, преплављена сам са тиквицама свих облика и величина током година. Мој савет? Хлеб и испећи те сисаче користећи овај вегетаријански рецепт из Цхоцолате Цоверед Катие.

Чак иако нисам човек од кукуруза, срећно сам се забављала више него што је мој део. Свиђају ми се да су их сервирали са маринара сосом, али се кладим да би обичан стар кетцхуп направио сјајан потапајући сос.

2 до 3 мале тиквице: 75 центи

¼ шоље брашно: 4 цента

¼ кашике соли: 4 цента

¼ кашичица чесна у праху: 3 цента

½ млијека купона (користим бадемово млеко): 19 центи

1 шоље за шишање: 1,19 долара

Укупно: 2,24 долара за 40 кукуруза

Бакед Авоцадос

Тај рецепт из Минималист Бакер је мало јединственији, али искрено је једна од најбољих ствари које сам направила годинама и редовно се појављивала на мом столу. Чак и ако никада раније нисте покушали пржене авокадо, и даље ћете ценити ову необуздану верзију.

Авокадови су топли, кремасти и имају благо крчење од панко дробњака. Упарите их са резаним купусом и сецканим зеленим луком у топлејим тортилима од кукуруза и надувати их кремастим цилантром. Нећете то жалити.

2 велика, зрела авокада: 2 долара

2 кашике маслиновог уља: 19 центи

2 жлице лагане, несладине бадемовог млека: 5 центи

¾ цуп панко бреадцрумбс: 75 центи

¼ кашичица сваке соли и бибера: 8 центи

½ кашике кашике: 7 центи

½ кашичице чесна у праху: 6 центи

Укупно: 3,20 долара за четири порције

Док верујем да је готово све у реду када је у питању исхрана, и даље се држим даље од пржене хране само зато што се осећам споро. Али захваљујући овим вегетаријанским 'откривеним' рецептима, још увек могу уживати у храни коју волим без бриге да ћу се након тога осјетити масним и надраженим.

Цатхерине Хилес воли прављење нових рецепата, мада она свакодневно једе овсену кашу за доручак. Њена садашња опсесија је тосточка од авокада са прженим јајима и зачини Јое-јева "Све осим бутег".