Како сам био без глутена Без уништавања буџета за прехрамбене производе

Недостаје ми кроасанима.

Између 10 и 13 година, редовно бих посетио Вие де Франце, локалну пекарску ланцу, да бих се посвађао са мамом. Преко декадентног чоколадног кроса, питала би се о дечацима и зашто сам одлучио да тако носим косу.

Ти оштри, масивни анђели су у најбољем случају када су направљени од пшеничног брашна. Нисам још пронашао верзију без глутена која је довољна за танго са кроасанима мог адолесценције. Ако постоји, вероватно кошта 50 долара.

Или, ако верујете председнику Националне фондације за свест о целиак-у, то је барем дупло трошак крупаног млина са пшеничним брашном (студија из 2011. показала је да алтернативне алтернативе без глутена коштају између 76 и 518 % више).

Моје без глутена постојало је прије три године. Од тада сам урадио пуно истраживања о томе како побољшати свој стомак, водити часове у здрављу и исхрани, и планирам покретање интернет презентације о здрављу и исхрани. Немам целиак болест, али ја сам глутен-нетолерантан. Такође сам јефтин на свим правим местима.

Па, идемо даље, колеге без глутена. Ево неколико начина на које можете да избаците повећане премије - ваша вриједност је вриједна.

1. Оцените оно што сте већ једли

Глутен крије у свим врстама ствари (сос од соје? Хајде!). Али много тога што већ једете је вероватно без глутена. Као што вероватно знате, месо, ораси, семе, пасуљ, сир и јаја су већ без глутена, као што су рибе, поврће и воће.

Размислите о томе шта заправо уживате у исхрани пре него што одете на куповину намирница, тако да вас не опере у све опције без глутена.

Ако никада не користите сос од роштиља, не треба вам сос без глутена, чак и ако се сјаји у пролази са посебном бојом без глутена.

У почетку, када није било тона хране без глутена, био бих узбуђен да видим оне ознаке "Ја сам без глутена". Сада се само смејем и крећем.

2. Продајте храну

Вероватно можете то учинити само једном, тако да је добро.

Када сам први пут отишао без глутена, имала сам доста хране да изађем из своје оставе, укључујући неколико неотворених кутија палачинких, неке муфне мешавине, пар кеса од брашна, колачића итд. (Можете ли рећи Волим печену робу?)

Зато сам их продао на страници продаје гараже у својој заједници. Вероватно сам уложио укупно 20 долара, али сам то могао ставити у мој предстојећи шопинг путовања без глутена. И волео сам да чистим своје полице.

3. Не купујте алтернативне супстанце без глутена

Овај савет изгледа неприкосновен, признајем. Шта још би ти купи?

Када сам први пут започео своју нову ноту без глутена, нисам заправо знала шта да једем. Купио сам без глутена верзије свега што сам обично појео: муффинс, хлеб, гранола барове, смрзнуте пице. Мој недељни рачун за прехрамбене производе за мене и мог мужа - који није без глутена - удвостручио се, сјеверно од 200 долара.

Зато сам исекао оне верзије без глутена моје хране. Променио сам исхрану и престао сам плаћати 4 долара за пет гранула без глутена, када сам се сетио да сам могао добити осам паковања за пола тога.

Поред тога, избјегавање алтернатива без глутена елиминисало је много обрађених намирница. Потребно је доста конзерванса, соли и шећера како би се те ствари окусиле као њихови колачи без глутена. Све је у вези са "уста", људи.

Сертификована спортска нутриционистка Мелисса Хартвиг ​​каже да јести ствари попут сокова, круха, пецива итд., Попут "секса с панталонама" - у реду су, али нису то добро, па зашто се мучи?

Промјеном моје стратегије куповине (и исхране), мој просјечни недељни рачун за прехрамбене производе за двије особе је сада 120 долара, само 20 долара више од онога што сам потрошио пре него што сам унео начине без глутена. Ох, а ја сам такође изгубио 37 килограма.

4. Кувати и направити облоге од нуле

Лакше рећи него урадити, зар не? Али ова стратегија ће вам уштедети највише новца, а кухање код куће није тако тешко као што мислите.

Велики рецепти без глутена захтевају само неколико састојака, а тиме и мање улагања у новац и често времена него што бисте очекивали.

Пробајте ово за муффине чоколадне чипове мини блендера или без њега за палачинке са два састојка. А ни рецепт није једноставнији од зачињеног меса, а пржена у маслацу.

Многи сосови или преливи садрже глутен, па једноставна мешавина онога што је већ у вашим ормарићима - маслиново уље, сирће, сенф, мед, сол и бибер - може направити прилично добар медени сенф и сапун.

Али у тренутку када се обратите локалној "природној" продавници, плаћате огромну премију. На пример, моја омиљена пакирана медена сенфа је 5,99 долара пре отпреме. Могу направити 24 оз. меденог сенфа за мање од половине тога.

5. Купујте дисконтне продавце, велепродајне клубове и онлине

Ово би могло изгледати као пригушено, али Цостцо и његова браћа на велико нису користили многе ствари без глутена. Ових дана предложио бих безбрижни реконструкције у вашем локалном клубу да видим шта нуди, пошто многи немају исте производе од града до града или од мјесеца до мјесеца.

На примјер, Цостцо сада носи Уди без глутена, према ЦларкХовард.цом. Велики клубови су одлични за редовно једење, као што су крекери и житарице - и можете наћи уговоре о воћу и месу, омиљеним стварима без глутена.

Када не могу да пронађем шта ћу тражити у Самовом клубу или Алди, другој популарној дисконтној продавници, окренућу се Амазон или Витацост.цом.

Једном сам купио кутију од 50 кесица величине белих цхеддар кокица из Амазон по цијени која је и јефтинија од мог локалног Самовог клуба. Кокица је скоро увек без глутена.

6. Увек направите листу

Где год да купујете, побрините се да имате листу намирница. Не могу вам рећи колико пута сам лутао кроз пролазе, покупивши све што је изгледало добро, умањивајући мој буџет за прехрамбене производе.

Израда листе - и придржавање! - је кључ за добијање хране која вам је потребна, а да не идете превише буџета.

На неки начин, животни стил без глутена може једноставније купити куповину намирница, јер тамо где бисте се једном рукавали и сакали над којим хлебом ћете добити или која гранола купити, сада имате мало мање опција.

Додајте томе циљ уштеде новца, а ваша одлука постаје још црно-бела - снижава се на најбољи начин за вашу чврстоћу за вашу цену. И то вреди потражити.

Што се мене тиче, ја ћу наставити са својом бакљом за верзију светог грала печене робе без глутена. Знам да постоји кроасан са мојим именом на њему. Не мора бити чоколада. Али не може да боли.

Ваш Турн: Ако једете без глутена или купујете за некога ко ради, које су ваше најбоље стратегије за уштеду новца?

Откривање: Имамо озбиљну зависност од Тацо Белл-а овде. Аффилиате везе у овом посту нам помажу да наручимо доларски мени. Хвала на подршци!

Овај пост се првобитно појавио у јуну 2015., али уштеда новца на намирницама је увек у сезони!

Раина Кеефер је фрееланце писац и уредник на Куицквитвритер.цом.