Могу ли ружне поврће помоћи да уштедите новац и смањите храну?

Волим да уђем у продавницу и видим канте пуних живописних производа. Природа је у својој лепоти, зар не?

Па, како се испоставило, не баш. Природа - и њени производи - далеко је савршен.

А наша жеља за очаравајућим црвеним редквицама и узбудљивим округлим поморандама није бенигна: то значи више од тога шест милијарди фунти свежих производа годишње никада не стиже до продавнице.

Љутито, зар не?

Шта ако, уместо тога, купите тај "козметички изазован" производ - не само да спречите огромне количине отпад хране, али и штедњу новца?

Последњих година, ова питања су почела да перцолирају, и коначно велики момци (хвала, Валмарт!) Примећују ...

Ево шта треба да знате о ружним производима - и зашто је то важно.

Шта је Угли Продуце? И зашто је то важно?

Можда сте чули изузетну статистику Американци бацају 40% наше хране — $160 милијарде вредност хране - опсцено губљење времена, новца и ресурса.

Иако можете учинити све од себе да се боре против хране након што се вратите кући, стварне промене морају почети са нашим навикаима куповине.

"Фарме су, заправо, број један на месту где ће се храна трошити у Америци", објашњава Бен Симон, суоснивач Имперфецта, дистрибутера ружних производа.

"Процењује се да око 20% свих воћа и поврћа које узгајају у земљи не успевају са фарме", каже он.

Шта? Зашто?

Највише, Симон каже, због "козметичких проблема". Значи нису довољно лепи да купимо - стандард који смо, потрошачи, поставили у продавнице прехрамбених производа.

"То је све о производима без прасета", рекао је један дистрибутер за Тхе Гуардиан. "Оно што се данас дешава у нашем бизнису јесте то што је или савршено или одбачено. "

Не знам за тебе, али мени није баш толико важно како изгледа мој производ; Само желим да добро окуси.

Сајмови купаца слажу се. Непрекидне бродице кутија ружних воћа и поврћа за више од 5,200 претплатника у подручју Баи.

Уштедују и новац: у просеку 30% -50% у односу на редовне производе, процјењује Симон.

Међутим, важније од штедње су еколошке и друштвене добити које долазе с куповином ружних производа.

"У оквиру Сједињених Држава, одбачена храна је највећа појединачна компонента депоније и спалионице, "Извештава Гуардиан. "Одлагалишта хране су растући извор метана, далеко снажнији стакленик од угљен-диоксида."

И, када зауставимо трошење хране, више може ићи онима којима је то потребно. Овај чланак Натионал Геограпхиц објашњава како ружно воће и поврће могу помоћи у рјешавању свјетске глади.

Дакле, када купујете ружне производе, ви не само штедите новац - такође радите добро за свет око вас.

Где можете наћи Угли Продуце?

На броду са ружним производима? Тако сам и мислио.

Нажалост, проналажење је теже него што би требало да буде.

Симонова компанија тренутно служи Баи Ареау, а ускоро планира да се прошири на остатак Калифорније. Кликните овде да бисте затражили следећу област!

Хунгри Харвест нуди сличне услуге у подручјима Балтиморе, ДЦ и Пхиладелпхиа. Пријавите се за свој билтен и добићете бесплатну кутију ако је у питању ваша област.

Чак и ако живите изван тих градова, још имате неке ствари које можете учинити:

1. Проверите тржиште фармера

Покушајте директно до самих пољопривредника; можда су срећни да се деле са производима који би иначе морали да бацају.

Али будите опрезни: Симон упозорава да неки фармери могу покушати да вам продају производе који су "потресени" или ће истећи. Да би ово избегли, пажљиво испитајте било који производ пре куповине.

"Погледај, осети, мирисати", каже он. Ако нисте сигурни шта тражити, ево примера за одабир зрелог производа.

Не живите близу неких фарми? Провјерите Фаллинг Фруит, мрежу градских крмача која вам помаже да нађете "превидјену кулинарску награду на нашим градским улицама".

2. Питајте своју продавницу

Угљични производи су се само потрудили у неколико продавница прехрамбених производа - можете видети који су на адреси супермаркета ЕндФоодВасте.орг. Неуспешно, на пример, продаје своје производе у 11 продавница целе хране у Калифорнији.

Прошле недеље, Валмарт је направио таласе објављивањем да поред бесног кромпира (Спуглиес) продаје у Тексасу од марта, сада ће понудити ружне јабуке у 300 продавница на Флориди.

Ове кесе од 5 килограма коштаће 4,97 долара, написао је портпарол Валмарта Јохн Алес у електронској пошти. За референцију, кесица од 5 фунти редовних јабука Делициоус на мојој Валмарт-у кошта 5,42 долара, тако да би неисправна торба била уштеда од 8%.

На недавно путовање у мој Валмарт овде у Санкт Петербургу, Флорида, нисам видио никакав - а особље није било упознато са програмом - али надам се да ће ускоро бити на полицама.

Симон подржава одлуку главног продавца, назива га "добрим почетком", али је скептичан због његових дугорочних ефеката.

"Колико год они рекли, ово је само једнократни напор", каже он. "Потребне су нам више продавница прехрамбених производа који узимају скок који је Вхоле Фоодс са Имперфецт. То значи продавање током целе године, не само једнократну продају и објављивање саопштења за јавност. "

У случају да ваша продавница не продаје ружне производе, Симон препоручује разговору са производјачем.

"Индустрија постаје све више свјесна отпада у исхрани", каже он, "тако да их више потрошача донесе, то више питање може бити на радару у индустрији".

Јордан Фигуеиредо ЕндФоодВасте.орг се слаже да је кључни говор - он чак нуди и "#ДемандУгли Тоолкит" на својој веб страници са унапријед написаним постовима друштвених медија који помажу изазвању промјена.

3. Смањите отпад од хране у кући

Чак и ако у вашем подручју не можете пронаћи ружне производе, још увек можете предузети кораке за борбу са отпадом у храни код куће.

Купи оно што ћеш јести, и једи оно што купиш, Истиче Симон.

"Заиста је важно планирати своје оброке пре него што одете у продавницу намирница", каже он. "Откријте какве рецепте или оброке желите да кувате у датој недељи, а затим идите одатле."

Леан Бровн, аутор фантастичне кухарице "Гоод & Цхеап", окружује то као само купујете производе за које имате "сврху".

Симон такође препоручује да направите "Еат тхис фирст" бин, где можете ставити ставке за храну која ће бити добра само за још неколико дана. (Сродно читање: шта "датум-продаја" заиста значи.)

Испуштање хране, и самим тим трошење новца, иде против свега што се залагају за Пенни Хоардерс. Урадите све од себе да пронађете и купите ружне производе и борите се са храном у вашем дому.

Ови кораци можда изгледају мањем - али у случају милијарде фунти и долара годишњег отпада у храни, рекао бих да сваки број шаргарепе броји.

Ваш Турн: Да ли бисте купили ружне производе? Да ли сте видели неког у вашем подручју?

Сусан Схаин, виша писац за Тхе Пенни Хоардер, увек тражи авантуру у буџету. Посетите њен блог на сусансхаин.цом, или поздравите на Твиттеру @сусан_схаин.