Тхе Сциенце оф Типпинг: 16 доказаних начина за повећање прихода 💲💲💲

Минимална зарада у савезном савезу је за 2,13 долара по сату, а више од 20 држава користи то као државни минимум. Дакле, ако чекате столове, испоручите пице или каде на голф терену, савети могу бити највећи део вашег прихода. Огромне, као и 10.000 коња које је примила конобарица Пизза Хут Јессица Осборне, ретка су, али некада сте вероватно имали купца који је изузетно великодушан.

Међутим, не можете плаћати рачуне сваког месеца са повременим великим врхом. Важније је имати досљедан добар приход. Један од начина за то је да радите на правом мјесту. Претходно смо покривали како пронаћи најбоље послове за савете, али то је само први корак ка повећању прихода.

Када имате прави посао, време је да примените следећи корак: Повећајте величину и учесталост тих гратуности.

Мицхаел Линн из Школе администрације хотела на Универзитету Цорнелл написао је истраживачки рад који је прегледао 14 студија понашања. Иако су студије које је прегледао углавном фокусирало на сервере ресторана, закључци се могу применити и на друге положаје. Проћићемо кроз стратегију један по један, као и неколико додатних опција.

Овдје је 16 доказаних техника за добијање више савјета и веће савјете.

1. Продајте већи укупни рачун

Не изненађује, највећи фактор који утиче на величину врха је укупна величина рачуна, Потврдила је Линнова истраживања. Због тога ћете генерално направити више столова за чекање у скупом ресторану него код оне са нижим ценама.

Али шта ако већ имате посао? У том случају, каже Линн "Најбољи начин да сервери повећавају своје савете је повећати њихову продају." Ако чекате таблице, охрабрите купце да наручују предјела и посластице. Ако возите лимузином, продајте надограђену услугу. Ако сте бармен, усмерите купце на најскупље пиће.

Требали бисте продати више да бисте направили веће савете, али са једним важним изузетком. Када је заузет, ви ћете остварити више прихода од коња са бржим прометом купаца, нарочито у окружењу ресторана. Као што Линн истиче, "ентреес су скупљи од предјела и десерта", тако да задржавање потрошача око додатних услуга може значити да ће послужити мање купаца током смјене, смањивши савјете које направите од примарне продаје.

Ево правила: Ако је заузето, немојте продавати додатке који спор купаца. У супротном, повећајте величину рачуна како бисте повећали приходе.

2. Персонализујте свој изглед

Ваш посао може захтевати униформу, али ако вам је дозвољено да допуните, Линн вам предлаже да то учините. Каже да желите да се виђате "као индивидуална особа, а не безлични члан особља." Он указује на студију коју је прегледао у којој су конобарице добили 17% више савета када су носили цвеће у коси.

3. Забава

Како повећате просек од 16% на 23%?

У једној француској студији, било је једноставно као давање корисницима картицу са шалом написаном на њој. Друга студија у Нев Јерсеи-у открила је да давање клијентима слагалице ријечи повећава савјете у просјеку од 19% до 22%.

Мораћете сами одлучити када је прикладно забавити купце, али студије показују да ради за барменке и ресторане.

4. Дајте купцима цртеж

Линн је навела студије које су показале срећно лице или слику сунца на рачуну потрошача резултирале већим савјетима.

5. Направите временску прогнозу

Истраживачи су тестирали ову идеју у италијанском ресторану у Нев Јерсеиу. Неки клијенти су имали следеће писане податке о својим рачунима: "Време би требало да буде сутра сасвим добро. Надам се да ћете уживати у дану! "

Они корисници који су примили новчаницу су имали просек од 22,2%, наспрам 18,8% за оне који нису.

6. Користите имена купаца

У другој студији, корисници који су били захвални по имену, су више допринели. Сервери који су вратили кредитне картице са "хвала, господине Смитх" зарадили су боље савете од оних који нису користили имена.

(Зашто тај временски период? Сервери су научили имена клијената са својих кредитних картица.)

7. Дај поклоне

То су нашли најмање две студије савети су се значајно повећали када су му купци добили бомбоне. Највеће повећање је дошло када су купци спонтано понуђени други комад. Истраживачи шпекулишу да други поклони могу имати сличан ефекат.

Други начини за побољшање савјета

Експериментални докази које је прегледао Линн сугеришу да следеће такође могу помоћи да добијете веће савјете.

Представите се по имену
Спустите се да разговарате са клијентима
Пуно се насмешите
Напишите "Хвала" на рачуну
Кратко додирните руку или раме купца

Бивши аналитичар у понашању ФБИ Јохн Р. Сцхафер каже: "Кључ за примање виших савјета је створити окружење које предиспозира купце да буду издашнији." Писање за Психологија данас, он предлаже већину таквих тактика као и Мицхаел Линн, додајући што би могло изгледати као најочигледнији савет ...

13. Обезбедите добру услугу

Сцхафер истиче да добар сервис значи нешто другачије за различите купце. Неки желе остати сами док други желе да их често проверавате. Дакле, прави трик је научити читати своје купце.

Он напомиње да је способност читања људи такође важна када спроводи тактику додиривања купаца. Док истраживање показује повећање савета од додира руке или рамена купца, ово могао бити досадан или увредљив за неке. Другим ријечима, без обзира на то што показују статистички подаци, морате да обратите пажњу на одговоре које добијете и пружите врсту искуства које сваки корисник жели.

Сви горе поменути приједлози односе се на начин на који интерактирате са клијентима. Али постоје и три структурне промене које можете учинити у свом раду, и сваки ће вјероватно значајно додати до вашег прихода. Они имају везе са радом, позицијом и врстама купаца које обично имате.

14. Радити боље промене

Приликом испоруке пице пре много година, направио сам најмање двоструко више сати у сату у викенд ноћним сменама у односу на рад у послеподневним викендима. Наравно, урадио сам оно што сам морао да урадим да бих добио још посла у петак и суботу увече.

Можда већ знате које су смјене најбоље за савјете у којима радите. Ако није, питајте остале запослене и експериментишите са радом у различито вријеме. Ако имате било какве речи у овом случају, покушајте да радите све најбоље време.

15. Пређите на бољу позицију

Када сам возио електрични трамвај за пензионерску заједницу, направио сам мање од једног долара седмично од савјета. У међувремену, деца колеџа која су постављала столице и кишобране на плажи понекад су направљена стотине долара дневно у савјетима.

Очигледно ћете донети боље савете са неких послова, тако да идентификујете најбољу позицију коју нуди ваш послодавац и пријавите се за трансфер.

16. Добијте боље купце

Прво сам добио савете као возача пица, и брзо сам научио да узмем наруџбине на добре кипере. Избегавала сам испоруке предодређене за ону коју смо назвали "Фанг". Смрад његовог дома погодио вас када сте отворили врата аутомобила, прљавштина његових неизбрисаних руку имала је гребене и није зарезао нокте за годину дана. Али, најгори део за нас возаче минималне зараде је био да смо добили савет од само 35 центи сваки пут, без обзира колико брзу услугу или пријатељски приступ.

Не можете увијек изабрати своје клијенте или избјегавати најгоре, али радите што можете. На пример, неки пабови имају неколико различитих барова, а корисници који се баве великим се могу скупљати у једном или другом.

Ако радите као терапеут за масажу, туристички водич или на било ком месту где купци могу изабрати вас у следећим посјетама, пружите најбољу услугу великим киперима (и само ако желите да будете заиста плаћеници). Ако изградите бољу клијентелу, драматично ћете повећати приходе.

Ваш Турн: Да ли сте икада радили за савете? Шта сте учинили да повећате величину и / или учесталост ваших савета?