Ево шта научите када радите у Бен & Јерри-у на 35 година

Мислим да нисам упознала некога ко не воли Бен & Јерри сладолед.

Чак сам користио нечији омиљени Бен & Јерри укус као дио мојих критеријума док сам одлучио да ли ћемо ићи на други састанак.

Јер озбиљно: Пхисх Фоод је објективно боље од Цхерри Гарциа - и ако се не слажете, то једноставно неће радити између нас.

Али да ли сте икада ископали своју кашику у савршену питу и питали се: Како то чини савршено сферичном "језгро"Сира, или их узимати само тако да се вуку?

Алтхеа Схервоод зна. Радила је у компанији Бен & Јерри 35 година од готово 40 година у послу.

Дреам Јоб: Како направити каријеру у сладоледу

Није изненађујуће што је Шервуд задржао свој посао са фирмом из сладоледа у Вермонту за бољи део своје каријере.

Бен & Јерри је познат по својим прогресивним политикама, укључујући и плаћање својих запослених запосленима који су скоро двоструко већи од националног минимума, према његовој веб страници.

Поред тога, компанија осликава велике вредности - укључујући друштвене иницијативе како би "учинила свет бољим местом".

А ту је и овај узбудљиви перк: "Већину мог живота познајем Бена и Џерија", каже Схервоод.

Ух, да, молим те.

Рад на Бен & Јерри'с Флоор Мануфацтуринг

Атлантик Боурри Лам мора да изабере Схервоодов мозак о раду у сладоледном бизу. Шервоод је радио скоро сваку позицију на располагању, али ових дана је на производном поду.

И испоставило се да су неки од најзапажајнијих укуса једнако фини колико и замишљате.

"Постоји неколико укуса које су стварно радне [сиц]", каже Схервоод. "Као, торта мој дан, био је ужасан окус да трчим."

То је зато што се оне прелијепо комбиноване комбинације састоје од сложеног система доводних цеви. Састојци морају бити само одговарајућа температура или би могли да се окрену каши. А само праве количине сладоледа и пуњења морају бити постављене кроз цеви, или ће их загушити.

У неким случајевима, дужину и ширину цијеви треба поново размотрити како би се сазнало како направити дати састојак храну у пинту брже.

"Постоји пуно математике", објашњава Шервоод.

Такође има привилегију да буде Вермонтов први млечни пастеуризер, наслов који је зарадила пре много година, када је захтев Бен & Јерри-а превазишао снабдевање које је добивао од државног универзитета.

Да би наставили са жељним купцима сладоледа, компанија је требала направити сопствени мик - тако је послала Схервооду у школу како би научила да пастеризује. Било је напоран рад, али је волела сваког минута.

"Било је забавно. Било је узбудљиво ", рекла је Лам. "Било је веома заузет. Користио си свој ум и своје тело пуно. "

Али као беспомоћно страшно као што радите у сладоледу, цијели живот звучи, на крају, то је исто као и све остало: Своди се на људе са којима то делите.

А Схервоодове колеге су учиниле посао много савршенијим.

"Упознао сам толико много невероватних људи који раде овде", каже она. "То је некако то чудно када кажу: 'Овде је породица.' Више од тога. Чак немам речи за то. "

И ништа ништа не доноси породицу боље од дељења укусног сладоледа - без обзира који укус бирате.

Ваш Турн: Да ли бисте радили у фабрици сладоледа? Који је ваш омиљени укус Бен & Јерри'с?

Џејми Катанах је писац особља у Тхе Пенни Хоардер. Ако сте оно што једете, она вероватно воли 60% Бен & Јерри'с.