Шта је забавно него буре од Лепрецхауна? Баилеис & Гуиннесс Цупцакес!

Док Свети Патрик има богату историју која се достиже све до смрти светиње у петом вијеку Ц.Е., она је у скорије вријеме претворена у дан добре воље.

И док оно што стварно мислим по уживању је конзумирање алкохола, ја волим да је направим корак даље и препустим свом слатком зубу - јер ако се посвађате, можда ћете такође препустите се. (Шта је то? Уморили сте се од речи препустите се? Извините, зауставићу сада.)

Али заиста - ако ћете 17. марта мало полудети, можете и све да се извучете тако што ћете направити ове чоколадне трепавице и ирске крем пишкаке.

Верујте ми, из свих жаљених ствари које људи завршавају на дан св. Патрика, једу превише од тога не један од њих.

Постоји загонетна верзија ових кекса и верзија која је на сигурнијој страни (што значи да алкохол који није куван је замењен) - и они су прилично добри у сваком случају. Када је мој буџет јак, обично се одрекнем додатног алкохола у корист мање јефтиних састојака, али они и даље излазе укусно.

Макне 12 кекса.

Састојци

За цупцаке:

1 шоље брашно за све намене: 27 центи

1 паковање шећера: 25 центи

¼ шоље + 2 жлице непрослађеног какао праха: 42 центи

½ кашике соде: 1 цент

⅛ кашичица соли: 1 цент

⅔ чаша + 2 кашике мршавог пива (као што је Гуиннесс), на собној температури: 75 центи

4 жлице безалног путера, топљен: 50 центи

2 кашичице екстракт ваниле: 93 центи

2 јаја: 20 центи

6 кашика павлаке, на собној температури: 48 центи

Укупно: 3,82 долара

За мраз:

4 ½ шољице шећера у праху: 1,20 долара

1 ½ шоље несаљеног путера, на собној температури: 3.03 долара

3 кашике кашике Баилеис Ирисх цреам цреам: 42 центи

ОР

3 жлица Баилеис Ирисх Цреам ликер: 2.11 долара

1 ½ кашичице екстракт ваниле: 70 центи

¼ кашике соли: 1 цент

Укупно: $ 5.36 (кремер за кафу), $ 7.05 (ликер)

Упутства

Да направите кекс:

Реруј пећницу до 350 степени.

У малој посуди удубљењем брашна, шећера, какао у праху, соде за сјеме и соли.

У великој посудици, комбинујте сточни и растопљени путер. (Уверите се да је стоут на собној температури и да је пустињу дозвољено да се охлади, али не и отврдњавати.)

Додајте ванилију, а затим уједајте у јајима један по један. Удари у павлаку. Добро мешајте док се не комбинује.

Додајте суве састојке влажним састојцима, добро мешајте.

Подијелите тестенину међу 12 обложених или лагано подмазаних тигара, напуњавајући сваки од 3/4 пута.

Печемо 22-24 минута. Дозволите да се потпуно охлади пре замрзавања.

Да направите мраз:

У великој посудици, мешајте шећер у праху и маслац на великој брзини док не глатке.

Додајте ликер или крему за каву, ванилу и со.

Мешајте док се не темељно комбинује.

Савет: Можете да замрзнете своје бундеве помоћу ножа, или можете да користите зип-топ торбу да бисте ушли у замрзавање. Једноставно пуните врећу мразањем и узећите малу рупу у једној од доњих углова торбе.

Опционално: Додајте свечани додир преливањем мразаног кекса са додатком зелених шећера за додатних 30 центи.

Граце Сцхвеизер је млађи писац у Тхе Пенни Хоардер.

Наслови ручно написани од стране Кристи Гаунт, илустративни дизајнер у Тхе Пенни Хоардер.