Храна

Ево буџетског приступа за добијање свежих производа у вашој кући

Ево буџетског приступа за добијање свежих производа у вашој кући

Прљави екстеријер. Оверпурцхасед. Функционално обликован.

Ово су неки од разлога због којих купци одбацују пошиљке воћа и поврћа, иако се вероватно не боре носеци када прегледају палете хране и кажу: "Не, ово су сувише функционално обликоване".

Али истина је да се воће и поврће оцењују по својим екстеријерима.

Барем 25% процената хране произведене у Сједињеним Државама иде у отпад; свеже воће и поврће често се бацају због површинских брушења или вишка жетве.

Једна компанија је у мисији да спаси оне одбачене производе и да их добро користи у заједницама близу Балтимора, Вашингтона, Д.Ц. и Филаделфије.

Како функционише гладна жетва

Хунгри Харвест са седиштем у Балтимору опоравља производе који би обично били избачени када испоруке не задовољавају стандарде или их купци одбијају.

Производ се разврставају у пакете који раде за потрошаче, у распону од "мини жетве" од 15 долара по седмици до кутије "супер органске жетве" по цијени од 55 долара недељно. У међувремену, постоје опције за љубитеље воћа и веггие глава, а постоји чак и канцеларија "жетва" паковање с воћем савршеним за снацкинг.

За сваку поруџбину која је смештена у компанију, Хунгри Харвест донира 1 до 2 килограма производа заједничким партнерима који се осигуравају да дође до људи који немају пуно приступа свежој храни.

Можеш ли да копаш овај угрожен свеж производ?

Као наш дописник из Васхингтона, Д.Ц. већег дела године, пријавила сам се за мини жетву од 15 долара. Хунгри Харвест испоручује од петка до понедељка, а камиони се крећу у одређене области у истом датуму и времену сваке недеље.

У петак сам добио е-маил са детаљима о пошиљци коју сам добио у недјељу ујутру:

3 Голден Делициоус јабуке

3 жути кромпир

1 контејнер кабернет парадајза

1 глава броколија

1 пупка поморанџа

3 киви

1 глава зелене салате

2 жута скапа

1 црвени лук

1 контејнер од купина

Морао сам да видим зашто је оригинални купац одбацио све у мојој пошиљци. Вишак производа или ожиљна кожа спријечила је већину предмета у мојој средини од октобра поставити рез.

Моје омиљено? Зелене паприке, које су долазиле с овом причом: "Неке од паковања је ударио виљушкар или неко друго возило и разбио неке од случајева у којима је производ био упакован. Дакле, оригинални малопродајни објекат одбацио је целу серију. Ништа није у реду са производима, то је само још један дан у овом лудом свету. "

Када сам отворио кутију, нисам могао рећи да је било шта "погрешно" са било којим производом. Броколи су изгледали свеже. Благове су биле дебеле. Црвени лук је био мали, као и кромпир. Али ништа није вредело одбијања.

"Све изгледа баш као да бих купио у продавници прехрамбених производа или на тржишту фармера" Пријавила сам својим радозналим сарадницима.

"Без удара, без модрица, без чудних знакова. Ја ћу вечерас направити најбољу салату. "

Али Да ли је добро?

Што се тиче укуса, ова мала кутија паковала је укусни ударац. Делио сам своју кутију са мојим цимерима како бих спречио отпад од хране. Киви су били кисели, црнари су засладили обичан грчки јогурт, и стварно сам чинио најбољу салату икада.

И зато што је пуно онога што је дошло у мојој малој берби могло да се извуче, нисам био забринут како бих користио садржај - за разлику од пријатеља који су били узбуђени што су учествовали у програмима за поделу фарме, само да би били преплављени количином и јединственост залиха.

Вегетативна пресуда

Нема шансе да сам купио толико производа у граду за само 15 долара. И док други програми за дељење фарми захтевају локални пицкуп и имају ограничене опције величине (велики или већи), Хунгри Харвест изгледа као савршено погодан за мала домаћинства - посебно без аутомобила.

Једини проблем: ограничено подручје испоруке! Компанија је рекла да ће почети ширење своје територије испоруке у средњем Атлантику (спремите се, Нев Јерсеи!) Пре него што се посвећете новим местима - што значи да на Флориди можда ишчекујемо неко вријеме.

Ваш Турн: Како купујете воће и веггије?

Лиса Рован је писац и продуцент на Тхе Пенни Хоардер. Она је раније била незванични дописник Васхингтон ДЦ, Д.Ц.


Пошаљите Ваш Коментар