Како смо направили вечеру за 12 дана за само 85 долара (и имали смо остатке)

Напомена уредника: Ова прича је првобитно објављена 2016. године.

Кување код куће је начин који је одобрио Пенни Хоардер како би уштедели новац и једли добро.

Али шта се догађа са вашим буџетом када се велики празници попут Дан захвалности окрену? Припрема за велики породични скуп може се претворити на више него што сте се одлучили.

Просјечна вечера за Дан захвалности за 10 кошта 50,11 долара, према америчком Федералном федералном федералном савезу, са главним играчем од 16 килограма за око 23 долара. То оставља само 27 долара за кромпир, бруснице, поврће и десерт. Без обзира на то како сте купили уговоре, чини се скоро немогућим да нахраните цијелу проширену породицу на 50 долара.

Али увек смо за изазов. Одлучили смо да урадимо математику и сазнамо колико смо скромно могли да хранимо десетак људи из наше канцеларије - док још увек служимо задовољавајућем празничном оброку.

Ово није потлуцк. Ово није пикник ручак. Ово је екстраваганца захвалнице Пенни Хоардер.

Шта трошкове вечери на вечеру?

Да ли је обрачун америчке фармације ФБиХ превише амбициозан? Питали смо Тхе Пенни Хоардер Цоммунити Гроуп на Фацебооку колико прави породице проводе на оброци за Дан захвалности.

Неколико читалаца има око 125 долара за храњење група од 10, а неке породице имају и ћурку и шунку на столу. Али још више коментатора рекло је да њихови буџети за захвалницу раде у распону од 65 до 100 долара за групе од четири или пет.

Зато смо поставили оно што смо видели као разумни изазов: Направите (углавном домаће) вечеру за вечеру за 10 долара (или мање!) По особи.

Прицинг Пенни Хоардер Тханксгивинг

Особни писац Јамие Цаттанацх преузео је улогу менаџера и кухара. Њен први задатак био је састављање састојака за обична типична домаћа јела и неке обрађене предмете (кутија, конзерве и сл.) У три продавнице: Публик, Валмарт и Алди.

Алди је имао најбоље цене за већину артикала на нашој листи - иако не прихвата купоне. Зауставили смо се у Валмарт-у за неколико основних ствари које Алди не складишти (погледајте доле).

После упоређивања цена и могућности рецепта, Изгледало је да можемо направити вечеру за 12 људи за мање од 70 долара. Било је превише добро да би било истинито, али математика је говорила за себе.

Шта смо провели на вечери за вечеру

У нашој кухињи имали смо маслиново уље, брашно и основне зачине, тако да их нисмо рачунали према трошковима. Ево све што смо купили, и неколико лекција које смо научили на путу.

Оно што смо купили у Алди

Турска

21-фунт ћурка: 27,43 долара

Сојино жито: 89 центи

Свежа ћурка је скупо, па упркос додатном планирању које је потребно, замрзнута ћурећа је начин да се иде. Да ли сте знали да је потребно један дан да се одмрзне четири килограма турске безбедно?

Алди је одвезао Буттербалл турску по цијени од 1,29 долара по килограму. То је на пола цене од Публик-а за Буттербалл!

Купили смо нашу 21-килограмску ћурку недељу дана пре нашег Пенни Хоардер Тханксгивинг Ектраваганзе како бисмо оставили време за одмрзавање у фрижидеру. Назвали смо га Рхонда.

Зелени кашер

4 вреће смрзнуте зелене пасуље по цени од 1,39 долара: 5,56 долара

3 лименке пржиле француски лук по цени од 1,99 долара: 5,97 долара

20-унца мозе крем од гљива супе: 1,19 долара

10-унца може крем од гљива супе: 49 центи

С обзиром на то да је зелени пасуљ традиционално бочно јело за многе људе и то је био наш једини поврће, купили смо довољно да направимо велику серију. Било је тако велико, морали смо га поделити између два јела!

Пире кромпир

Кромпир од 5 килограма црвеног кромпира: 2.79 долара

2 кутије маслаца од 2,69 долара: 5,38 долара

½ галона целог млека: 2.09 долара

Инстант кромпир је згодан (и најјефтинија опција), али смо одлучили да ставимо на тренинг руке да направимо свеж пире кромпир.

Да, морали смо мало да издвојимо да добијемо млеко и путер (иако нам је био потребан бутер за ролнице), али је цена кромпира у Алдију измислила тако што је била најмање 1 долара јефтинија од било ког другог места где смо проверили.

Пуњење

3 кутије ћуретина / биљке које су биле пуњене по 89 центи: $ 2.67

Невероватна расправа о томе да ли је шпил на врху прихватљиво пуњење захвалног стола може раздвојити наше особље, тако да можемо само замислити како то иде твој породица.

Али новац говори; чинећи пуњење од огреботине коштало би око 7 долара. Није било такмичења (барем трошковно).

СОС од брусница

Конзерве бруснице: 99 центи

Да ли имате икакву представу колико коштају стварне бруснице? Ми чинимо: 2.49 долара за 12-оз. торба.

Могли бисмо направити сопствени сос од бруснице за процењене 3,50 долара, али је конзервирана варијабилна опција само 99 центи по конзерви у Алди.

Роллс

2 канистера полумјесеца на 99 центи сваке: $ 1,98

Особље стварно бринула о томе да ли ћемо на овом празнику или не. Тешко је расправљати против више хлеба.

Премадне и замрзнуте ролне су биле конкурентне по цени, али смо одлучили да одемо са Алди-јевим спремачима за печење на 99 центи за канистер од осам.

Сладолед

½ галона сладоледа: 2.69 долара

Сладолед је био мало разбацивање - наш десерт вероватно би био добар без њега, али смо одлучили мало да облачимо нашу продавницу.

Укупно потрошено на Алди: 60,12 долара

Шта смо купили у Валмарт-у

Пите

Аппле пита: 5,98 долара

Пита од пита: 5,98 долара

Џејми, резидентни дезертни кувар своје породице и љепило за печење гребена, потпуно је разријешен одлуком о питу: купити унапред направљен, направио га од огреботине или варати са унапред направљеном кору?

Док пита од бундеве није прескупа ако користимо премазану кору, јабука пита захтева много јабука.

"Свежа јабучна торта могла би бити уједначена са претходно направљеном ако смо већ имали све потребне зачине, али пошто смо морали да их купимо, то би нам донело наше унапреде трошкове" Џејми је објаснио у нашим планским документима ..

"Такође ће бити још више посла - који фактори укључују, пошто правимо оброк за време компаније. Као што је то скривено јер је ово за мене да кажем, мислим да би требало да купимо унапред направљене. "

Са новцем који смо спасили куповином два унапред направљена пита, одлучили смо да прођемо за сладолед како би ставили на врху наше неусаглашене пите. Сви су (углавном) срећни.

Вино

3 литра Франзиа цабернет саувигнон: 13,24 долара после пореза на промет

Шта је вечерња вечера без вина? За овај дан захвалности, нисмо могли да се ослонимо на госте да доведу боцу да их деле, и знамо да вино може значајно допринети укупном картону.

Али можда постоји средина. Према ГоБанкингРатес:

Најновија просјечна цијена столног вина износи 6,30 долара, наводи Вине Бусинесс. Под претпоставком да добијете три бочице за вечеру на Дан захвалности, то је 18,90 долара за додавање на листу намирница. То доноси просечну укупну вечеру за Дан захвалности на 69,01 долара.

Скептични смо због квалитета овог "стоног вина", али смо покупили кутију Франзије - ми нисмо тотално снобс.

Укупно потрошено у Валмарт-у: 25,20 долара

Гранд Тотал: $ 85,32

Дакле, ми смо проценили 15,32 долара. Да ли би било вредно тога?

Било је време да се магија деси и сазна.

Вечера за вечеру на вечеру за 12

Са потврђеном листом гостију од 10 одраслих и двоје деце, морамо радити на припреми наше вечери за вечеру захвалности. Кување је почело у 8:15 ујутру за нашу 2 сата. оброк.

Била је то прва ћурка Јамие-а, што је значило много фреттинга. Али озбиљно, ако ћеш потрошити скоро 30 долара у ћурку, знаш не хоћу да га зајебавам.

Ево најважнијих уноса из њених записа:

8:21 ам: У питању је. Пратио сам Фоод.цом-ина упутства да "сезонам шупљину" и надам се за најбоље. Без одговора: Зашто има толико чудне вишка коже? Ко једе љиљане? Како тачно "убацује" крила? СХРУГ. У ПЕЧЕНО ЈЕ ЊЕНО.

8:39 АМ: Турска већ мириље добро. Да ли је требало да већ мирисе добро?

9:03 м.м .: Отворили су врата пећнице. Затворили су врата пећнице. Изгледа ... смеђе? Претпостављам да је то добро.

Можда стрпљење није баш једна од Џејмијевих врлина. Али онда, реализација:

9:55 а.м: Почевши од тачно да схвати колико је то логистичка ноћна мора. Ћурчак ће се обавити око 1: 30-2; ролне треба печати 10-13 минута на 375 степени; касерол зеленог пасуља мора се печати 40 минута на 350 степени; зелени пасуљ мора бити одмрзнут, итд. Зато моја мајка обицно то ради.

Поздравни вечери, поздрављамо вас.

Успех! И коначни трошкови

Џејми је преживио процес припреме, уз помоћ неколико Пенни Хоардерс који су били заинтересовани да уживају у бесплатној храни и поносни на Рхонда.

Наш скуп за 10 одраслих и двоје дјеце резултирао је, поред тога врло срећан стомак: цела нетакнута грицкалица, половина сваке пите, пола кутије сладоледа, пола кутије вина (?!), већина млека, и довољно ћуретина и кромпира да неко време направи преостале ручкове .

Није лоше за 85,32 долара!

Имали смо неколико неотворених састојака: додатна кутија за пуњење (89 центи); наш хитни тегун (89 центи); и целу кутију маслаца (2,69 долара). Ако их вратимо, наша укупна табла за вечеру за Дан захвалности за 12 долази на 80,85 долара - само 6,74 долара по особи.

Шта смо научили

Добили смо ново разумевање колико је стресно припремити вечерњу вечеру за госте.

Наша вечера није узела у обзир дијетална ограничења, традиционална породична јела или потлуцк регистарске листове. Одржавали смо га основним, а сам процес упоређивања цена је био скоро довољан да би нас напустили и наручили.

Док ваш оброк за захвалницу можда не подразумева прављење унакрсне табеле за унакрсну провјеру цијена различитих састојака у оближњим продавницама намирница, можете пратити ове једноставне савјете за угодну и укусну вечеру:

• Тражити бесплатне турске акције у вашој редовној продавници. Многе продавнице нуде слободну птицу након што потрошите одређену количину.

• Немојте да замућите састојке имена бренда. Нико неће претпоставити да сте користили генерике када пробају ваша невероватна јела са стране.

• Упишите помоћ кад год је то могуће. Требало је тимски рад припремити Рхонда за нашу гозбу. Ако неко пита какво јело могу да унесу у празнични оброк, престани да будете милостиви и дајте им задатак!

Наша захвална математика? Није савршен.

Али пратити овај Пенни Хоардинг феат како је напредовао? Вреди сваки пени.

Лиса Рован је писац и продуцент на Тхе Пенни Хоардер. Никад није пржила ћурку.
Јамие Цаттанацх (@јамиецаттанацх) је написао за СЕЛФ, Магазин, путеви и краљевства, ВинеПаир, Тхе Врите Лифе, Травел Блог од Барцлаицарда, Проспер и Тхриве Сантандер Банке и други локали. Њено писање фокусира на храну, вино, путовања и скромност.
Келли Смитх је млађи писац и стручњак за ангажман у Тхе Пенни Хоардер.Ухватите је на Твиттеру на @кеивордкелли. Све што зна о печењу ћурке, научила је са интернета.