Продаја по датумима могла би вам коштати новчану зараду. Ево шта треба радити уместо тога 💲💲💲

Ево једног глупо једноставан начин да смањите трошкове хране код куће: Престани да бацаш толико хране.

То може изгледати очигледно, али заправо можете бацати савршено добру храну без да је схватите.

Ако сте пратили датуме продаје на етикети у име безбедности хране, можда ћете трошити тон хране и да вам трошак хране троши новац.

Шта стварно значи датум продаје?

"Не постоји униформни или универзално прихваћени систем који се користи за храну у Сједињеним Државама" Објашњава УСДА.

Осим на бебену формулу, ниједна федерална регулатива чак не захтева од компанија да укључе датуме продаје или употребе на храну. За оне компаније које раде, ништа не регулише када ти датуми би требали бити или шта заправо значе.

Најмање 20 држава захтева неку врсту давања на ознакама за храну, али без конзистентног система или стварних смерница за безбедност, већина нас не зна шта да направи од било којег од њих.

"Пре него што узмете млеко, многи Американци брзо погледају на етикету датума и избацују га, не схватајући да је и даље савршено безбедно за конзумирање", рекао је сенатор Рицхард Блументхал (Д-ЦТ), који је недавно израдио етикетирање хране законодавство са Реп. Цхеллие Пингрее (Д-МЕ).

"Предмети у продавници су печатирани са жељама произвољних ознака датума хране који нису засновани на сигурности или науци" додао је он.

Сваке године, САД троше 162 долара милијарде у храни - углавном код куће, а пуно тога непотребно - извештава Тхинк Прогресс.

Колико су ти губљење?

Како декодирати продајне датуме

У зависности од прописа у вашој држави и одласка одређених произвођача, пакети вашег храна могу приказати бар једну од неколико етикета који се користе у индустрији.

То су:

Продаја по датуму: месец / датум / годину која говори продавници колико дуго ће приказати производ за продају. Заснован је на томе када произвођач верује да ће храна бити свежа.

Користити по датуму: месец / датум / годину помоћу којег произвођач препоручује да конзумирате производ како бисте осигурали његов врхунски квалитет. Ознака може рећи и "најбоље ако се користи" или "најбоље раније".

Затворено или кодирано "Датум": број паковања који произвођач користи за праћење производа у транспорту иу случају отказа. Продавци често користе ове бројеве за паковање да сазнају када је производ био упакован и испоручен како би одредио колико дуго ће га држати на полици.

Екпиратион (ЕКСП) Датум: Кутије са јајима са заштитом УСДА морају показати "датум паковања", датум који су отишли у картону. Неке државе такође захтевају да се јаја буду печатила датумом "истека", што је застрашујуће али ефективно датум продаје.

Ниједан од ових датума нема никакве везе са безбедношћу хране.

Произвођачи постављају датуме продаје или употребе на основу тога када верују да ће храна бити свежа, а кодирани датуми су ирелевантни за потрошаче.

Чак и на беби формули, потребан датум употребе односи се на квалитет - количину хранљивих материја и конзистентност формуле - не потенцијал за контаминацију или кварење. Произвођач, а не влада, поставља датум.

У свим овим случајевима датум или код пакета говори о томе колико дуго ће се приказати производи. Не говори потрошачима када је храна лоша.

"Након што прође датум, а можда и није најбољег квалитета, производи са фрижидером и даље би били сигурни ако се правилно рукују и држе на 40 ° Ф (4.4 ºЦ) или мање за препоручено време складиштења", објашњава УСДА.

Колико дуго можете да задржите храну?

Микс датума може бити досадан и збуњујући за потрошаче.

Законодавци као што су Блументхал и Пингрее покушавају да разјасне ствари са доследним федералним стандардима за означавање хране.

Али у међувремену, како знате када је ваша храна сигурна за јело?

За паковане намирнице, то је много дуже него што вероватно мислите.

"Конзервирана храна је сигурна на неодређено време док нису изложена температурама смрзавања или температурама изнад 90 ° Ф (32,2 ° Ц). Ако конзерви изгледају ОК, они су безбедни за употребу, "Каже УСДА.

Конзервирана храна може задржати до две до пет година, а око половине за високо киселу храну као што су воће и парадајз сосеви.

Отпустите канистере који су оштећени, рђани или отечени.

За друге непролазне производе, као што су чипс, житарице, пасте или било која од различитих унапред направљених оброка и грицкалица са карбидом, проблем је мање о сигурности и више о квалитету.

У том случају, купите производ по датуму продаје и баците га када је укус или осећај застареле. Што се тиче сигурности, све док је паковање нетакнуто ... па, они се зову "непоротљиви" са разлогом.

Како знати када је ваша храна лоша

Па кад то учиниш заправо треба да одбаците кварљиву храну?

Кратки одговор: користите здрав разум.

Иако културолошка опсесија са смерницама, правилима и правим одговорима може да доведе до тога да многи људи не окрећу пажњу претпостављам на квалитету и сигурности њихове хране, ово је заправо једно место где вероватно можете веровати својим инстинктима.

"Храна може развити мирис, укус или изглед због кварења бактерија", објашњава УСДА. "Ако је храна развила такве карактеристике, не би требало да га користите из разлога квалитета."

Баци храну која мирише лоше? То је некакав пријетњак.

Ако ваши инстинкти нису довољни да вам буду удобни, ево неколико основних правила.

За кварљиве намирнице као што су месо и веггије, поред квалитета морате се бавити сигурношћу. Нажалост, етикете за храну нису добар водич за то.

Уместо тога, пратите смјернице за складиштење и руковање храном које се препоручују УСДА након што доведите храну кући.

Генерално, желећете да купите производ пре датума продаје. Ако је покварљива, у хладњачу га вратите кући или замрзните ако га не користите у временима на овом графикону:

Ево неколико других важних основа за складиштење хране које вам могу помоћи да држите храну свјежом.

Како осигурати квалитет хране и сигурност код куће

Једно упозорење: Ове сметње зависе од правилног руковања храном, посебно кварљивом храном.

Ако сте икада радили у ресторану, нисте непознати додатним смерницама за руковање храном. Пратите ова правила и код куће како бисте осигурали безбедност приликом складиштења, одмрзавања и кувања покварљивих намирница.

Неке основе да се запамтите:

Ваш фрижидер треба да буде 40 степени или нижи. Ваш замрзивач треба да буде 0 степени или нижи. Проверите их термометром уређаја.

Чувати месо, живину и рибу како би их спријечили да пропуштају на храну.

Чувајте месо, живину и рибу даље од других намирница (у својој ладици или на доњој полици вашег фрижидера, у случају цурења).

Избегавајте унакрсну контаминацију прањем руку и чишћењем плоче за сечење, бројачем и посуђем који одмах додирују сирову храну топлом, сапуном водом.

Избегавајте "опасну зону": Припремљена топла храна не би требала падати испод 140 степени, а хладна храна не би требала бити изнад 40 степени.

Не остављајте покварљиву храну дуже од два сата на собној температури.

Користите куване остатке у року од четири дана.

Консултујте УСДА смјернице за више детаља.

Ако држите комплетан фрижидер или имате пуно људи који рукују храном у кући, дневне тачке могу вам помоћи да пратите када храна долази и када треба да га баците.

Узмите у обзир када ванземаљске околности угрожавају сигурност или квалитет ваше хране.

На примјер, УСДА истиче: "ако се вруће псе одведу на пикник и напусте неколико сати, неће бити сигурне ако се касније користе, чак и ако датум (употреба) није истекао."

Уштедите новац - спасите храну!

Ако пратите ове једноставне савете за храну и здрав разум, можете се уштедјети много бриге о квалитету и сигурности хране.

Такође можете уштедити пуно новца тако што не бацате савршено добру храну.

Такође, обратите пажњу на чињеницу да док потрошимо милијарде долара у често добру храну, једна од седам породица у САД не може приуштити да добро једе.

Дакле, ако сте само љепиљак за смјернице и не желите да једете непролазне производе који прелазе своју врхунску свежину, размислите да их донирате храњивој банци умјесто да их бацате у смеће.

Твој турн: Да ли сте збуњени храњивим етикетама и датумима?

Дана Ситар (@данаситар) је писац радова на Тхе Пенни Хоардер. Написана је за Хуффингтон Пост, Ентрепренеур.цом, Вритер'с Дигест и још много тога, покушавајући хумор гдје год је дозвољено (а понекад и тамо где није).