Епска листа 37 савета за вегетеријску рецептуру захвалности за новац

Забринут је што ће ове године бити огромна празник захвалности? Можда је време размишљати мало изван кутије - или можда, изван птице.

Највећи трошак било какве вечере за вечерњу захвалност је обично ћурка - па тако што је вегетаријанско ово Дан захвалности, можете спасити сноп.

Вероватно сте рекли: "Могу размишљати о вегетаријанским странама и десертима, али шта је са предјељама?" Затворили смо 10 вегетаријанских предјела за Дан захвалности, као и неколико предјела и страна које можда нисте сматрали, укључујући и много веганских и глутен-фрее (ГФ) опције да вас воле свима у вашој породици. Већина рецепата користи сезонске састојке, који су обично јефтинији, а са овим стратегијама можете уштедјети још више новца за смањење рачуна за прехрамбене производе.

Без обзира да ли сте одлучили да скоро прескочите турску - или само додате још неколико вегжиних јела на ваше ширење - морате уживати у овим вегетаријанским рецептима за захвалницу.

Вегетаријански захвални предјело

Печени делицата скуасх, шипка и аругула салата: Ова сезонска салата од Цоокие-а и Кате-а рађа се са здравом бојом и одлично ће почети ваш оброк. (ГФ)

Кремаста печена рутабага и парснип супа са кале и кокосовом "сланином": Не можете погријешити са печеним веггијама, а јединствени састојци ове супе из "Избор сирове" сигурно ће вам показати и најудаљеније намирнице за вашим столом. (ГФ, веган)

Швајцарске чарде и шунке од шампињона: Иако су Дицхинг Уп тхе Дирт наведени као даска за доруцак, ове слатке мале шољице би добро функционисале као прехрана пре прстена. (ГФ)

Ацорн скуасх и јабука јуха: Хаппи Хербиворе каже да је ова супа "као јабука у чаши." Треба ли да кажемо више? (ГФ, веган)

Куиноа + сладак кромпир торта: Од розе паприке, ове оштре торте су "натопљене са киноом, слатким кромпиром, смеђим пиринчем, спанаћем и сухом брусницом." Савршено за снацкање! (ГФ, веган)

Брзи црни пасуљ и слатка чипса: Ако желите нешто да симулирате док радите на другим јелима, ово пуњење од ВегКитцхен-а може бити само карта. (ГФ, веган)

Пуњене портобелло печурке са печеним црвеним паприком цоулис: Стварно не можеш погрешити с пуњеним печуркама. Додајте фантасти цоулис као овај рецепт из Вегангеле сугерише, а сви сте постављени! (ГФ опција, веган)

Карамелизирани лук и чорба: Ова једноставна супа од Тхе Томато Тарт би се лако направила унапред - а боја само ошишава јесење. (ГФ, веган)

Пржена салата од шаргарепе са руколом, козјим сиром и хрскавим чесном чипсом: Хрустљави чипски чипс? Не рећи више: желимо салату Патти'с Фоод на нашем столу. (ГФ)

Веган спинацх артицхоке дип: Нема празника је потпун без потапања. Пробај Једну Зелену Планету здравију класику. (ГФ опција, веган)

Вегетаријанска захвалница Ентриес

Буттернут скуасх и пишкоте рижото: Овај "захвални рижото" из љубави и лимуна направиће савршено услужно или бочно јело. (ГФ, веган)

Празнична трепавица: Дреена Буртон тарту од чичкица, спанаћа и укусних зачина? Причајте о лепом средишњем делу стола! (ГФ опција, веган)

Глазиран лентил орахов орах: Када реномирани блогер хране Ох Схе Гловс каже да се рецепт налази у првих 10 свих времена, боље је да се обратите пажњи; ова крофна би могла само да постане твоја нова посуда. (ГФ опција, веган)

Пумпкин равиоли са смеђим сосом од маслаца и пеканима: Ако наслов овог рецепта из Јулијиног албума не прави твоју уста, мислимо да је боље да проверите свој пулс. (А ако успете са својом преосталом бундевом од Ноћ вештица, то је и јефтино!)

Бакед буттерут скуасх и полента сира: Цреами анд цхееси патцхес, завршен са хрскавом кору? Пријавите нас за ово јело од Фоод & Вине. (ГФ)

Вегетаријанска пита без глутена: Пот пита је потпуна храна за удобност - и ова веганска и без глутена верзија из Схе Лет Тхем Еат Цаке ће учинити оне са ограничењима у исхрани да се осећају као код куће. (ГФ, веган)

Шпинат и рицотта струдел са чичеркама: Спанаћ + рицотта + фило тесто = гарантовано гурање публике од Амусе Иоур Боуцхе.

Љето скуасх и портобелло печурке лазања: Сви воле лазање. И овај из Хербиворациоус-а изгледа једноставно ужасно.

Неконвенционалан вегански цассоулет: Иако Рицки Хеллер упозорава да ово срдачно јело може потрајати, она обећава да ће крајњи производ вреди труда. (ГФ, веган)

Бундеве пуњене киноином, буттернут скуасх и брусницама: Ако сте у презентацији, онда не гледајте даље од ових пуњених тиквица из Тхе Денвер Поста. Када их ставите на сто, ваши гости ће одмах заборавити зашто су икада желели ћурку на првом месту! (ГФ, веган)

Вегетаријанске захвалне стране

Пуњење француског круха са швицарским чамцем и карамелизираним црвеним луком: Оставите горњи пећ у кутији; ово пуњење од Ох Ми Веггиес је где је то!

Фингерлинг кромпир са лигњем лимун аиоли: Пицки Цоок каже да су ти кромпир "зависни ван ваше дивље имагинације" - и некако, немамо тешко да је верујемо.

Лопатице од јавора, балзамина и лимуна брусела: Ако никад ниси ископао фотографије бруселских калупа, онда вероватно ниси видео тај рецепт са Тхис Америцан Бите. (ГФ, веган)

Очистите зелени калорифер: Морате имати зелени пасуљ - али не морате имати све мање масти, креме и брашна који су мањи од здраве. Пробајте ову чистију верзију из Детокиниста. (ГФ, веган)

Домаћи брусни сос са белим вином: Никад више нећете размотрити сос од бруснице из конзерви након што сте сами направили. Мислили смо да је Еат Љубавова верзија с бијелим вином звучала интригантно! (ГФ, веган)

Карамелизирани лук, гљива и груди тартлети: Нисмо знали какав је тартлет прије него што је видио овај рецепт од Бровн Еиед Бакер-а, али након што смо видјели фотографије, имамо осећај да ћемо их врло брзо пробати.

Извлачите ручке за вечеру без глутена: Ваши гости ће очекивати ручке за вечеру - па зашто их не би направили из кухиње без глутена? Она обећава да имају укус баш као права ствар! (ГФ, веганска опција)

Цреамед кале гратин: Кале је још увек у правом смислу: хранљиво је и укусно. Ову кремену калу од Оуи-а, цхеф-а не бисмо назвали здраво - али сигурно изгледа укусно. (ГФ)

Печена салата од карфиола са зачинским облацима: Повежите га са овом зачињеном (и срчаном) страном салатом од здравог обављања посла. (ГФ, веган)

Бикова и рижото жалфије: Не можемо се одупрети додавању другог рижота на списак, јер ... ПУМПКИНС. И мудраца. Један кухар састојака. (ГФ, веган)

Пуњене тиквице с сирастим дробтинама: "Преплављена срчком артичоке, пармезаном и брашном." Превод? Ми смо на броду са овом јелом из мојих рецепта.

Пире кромпир, у пратњи најбољи вегетаријански сос: Ниси мислио да смо заборавили на пире кромпир, зар не? Ево неких класичних из Фоод Нетворк-а, заједно са неким лепим сосом од Умами Гирл.

Веган Тханксгивинг десерти

Већина класичних десерта је вегетаријанска, тако да се држимо ГФ и веганских десерта за овај пост.

Четврта састојка веганска тикваста торта са кокосовим бичевима: Волимо ствари са четири састојка, а кладимо се и на вас. Здрави срећни живот преузима овај класични изглед чисто одушевљен. (Веган)

Мапле пецан пие: Пост Пунк Китцхен обецава да јој је без глутена и веганска пита "Перфектна пецанска пита". Кремаста пита од пецана. Кокошка пита која захтева поштовање, која похвали похвале. Са маслинастим наговештавањем јавора, сјајни врх и карамелли инсидес. "Продато. (ГФ, веган)

Веганска безглутенска оштра јабука: Топла јабука, зачини и хрустљав овсне превлаке значи да је јабука оштре од Минималист Бакер је неопходна. (ГФ, веган)

Пудин пиринач пиринач за пиринач: Рецепт од Аллисона Крамера је укусна алтернатива питу од бундеве - и изгледа тако слатко у тим чашама за вино! (ГФ, веган)

Савремена веганска пита од јабука: Ми волимо овај модерни твист на јабуковој питу од Царрие Он Ливинг, а чињеница да је бескрајан - и неће узети било какав драгоцени простор пећнице - зарађује је још више бонус поена. (ГФ, веган)

Пријатан оброк!

Твој турн: Да ли бисте замијенили своју ћерку захвалности са вегетаријанском алтернативом? Или ћете додати било које од ових јела као стране?

Сусан Схаин, виша писац за Тхе Пенни Хоардер, увек тражи авантуру у буџету. Посетите њен блог на сусансхаин.цом, или поздравите на Твиттеру @сусан_схаин.